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WasserkefirLebende Wasserkefir-KristalleDeine prickelnde Limo aus dem eigenen Glas, Ansatz für Ansatz
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Ginger Beer Plant, lebende Ingwerbier-Kultur
4,8/5 bei Trustpilot, über 20.000 Kunden
Die Ginger Beer Plant ist die traditionelle Kultur für Ingwerbier. 20 g lebende Körner, Wasser, Zucker und Ingwer: in 24 bis 48 Stunden ein würziges, spritziges Getränk mit feiner Schärfe.
- 20 g lebende Körner
- Wasser, Zucker, Ingwer: mehr braucht es nicht
- 1 Liter pro Ansatz, in 24 bis 48 h
- Startanleitung und Online-Rezepte
Versand in 24 bis 48 h an Werktagen
Versandkostenfrei ab 35 €
Versandkostenfrei ab 35 €
Wir helfen, bis es klappt
Schritt-für-Schritt-Anleitung dabei
Echte Menschen im Kundenservice
Was du bekommst
- 20 g lebende Körner der Ginger Beer Plant.
- Die Startanleitung mit Mengen, Zeiten und Pflege.
- Den Zugang zu unseren Online-Rezepten.
So setzt du an
- 1 Liter Wasser, 60 g Zucker, 2 Scheiben frischer Ingwer und 1 getrocknete Feige.
- Die 20 g Körner dazugeben, das Glas mit einem Tuch abdecken.
- 24 bis 48 Stunden gären lassen, abseihen und 48 Stunden in der verschlossenen Flasche nachgären lassen.
Aufbewahrung der Körner
Zwischen zwei Ansätzen ruhen die Körner im Kühlschrank in frischem Zuckerwasser, ein bis zwei Wochen lang. Danach einen normalen Ansatz machen, und sie arbeiten wieder wie gewohnt.
Pflichtangaben
- Bezeichnung: Ginger Beer Plant, lebende Starterkultur für Ingwerbier
- Zutaten: Ginger-Beer-Plant-Körner: lebende Kultur aus Milchsäurebakterien und Hefen, in ihrem Kulturwasser
- Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
- Nettofüllmenge: 20 g Körner, in Kulturwasser
- Aufbewahrung: Wie Wasserkefir: im Kühlschrank in Zuckerwasser lagern, das Zuckerwasser wöchentlich erneuern. Nach Erhalt möglichst bald ansetzen.
- Lebensmittelunternehmer: Naturalnco SARL, 26 rue principale, 57920 Monneren, Frankreich
Lebende Kultur zur Herstellung von Getränken bzw. Lebensmitteln im eigenen Haushalt.
Versand und Widerruf
- Versandkostenfrei ab 35 €, mit Sendungsverfolgung.
- Versand in 24 bis 48 h an Werktagen, sicher verpackt für die Reise.
- Deutschland: Colissimo nach Hause 14,90 €, ab 35 € versandkostenfrei, Zustellung in 3 bis 6 Werktagen, oder Mondial Relay in einen Paketshop für 8 €, Zustellung in 4 bis 7 Werktagen. Österreich: Colissimo nach Hause 14,90 €, ab 35 € versandkostenfrei. Versand in 24 bis 48 Stunden.
- Wir helfen, bis es klappt: Springt deine Kultur trotz Anleitung nicht an, finden wir gemeinsam eine Lösung. Widerruf und Bedingungen.
Darum wirst du sie mögen
Ingwerbier wie früher, mit Schärfe und Prickeln
Die Ginger Beer Plant ist die alte Kultur hinter dem echten Ginger Beer: keine Hefe aus dem Päckchen, sondern lebende Körner, die du immer wieder verwendest.
Würzig und frisch
Ingwer mit spürbarer Schärfe, ein Hauch Zitrone, wenig Süße. Ein Erfrischungsgetränk für Erwachsene.
Echtes Prickeln
Die Nachgärung in der Bügelflasche sorgt für kräftige, feine Kohlensäure. Beim Öffnen zischt es.
In drei bis vier Tagen fertig
24 bis 48 Stunden im Glas, 48 Stunden in der Flasche. Ab Mittwoch angesetzt, am Wochenende im Glas.
Nur vier Zutaten
Wasser, Zucker, Ingwer und eine getrocknete Feige. Keine Sirupe, keine Zusätze.
So einfach geht's
Dein Ginger Ale in 4 Schritten
Wasser ansetzen
1 Liter Wasser, 60 g Zucker, zwei Scheiben Ingwer und eine getrocknete Feige in ein Glas geben.
Körner dazugeben
Die 20 g Ginger Beer Plant, kurz abgespült, ins Glas. Mit einem Tuch abdecken.
Gären lassen
24 bis 48 Stunden bei Zimmertemperatur. Kleine Bläschen steigen auf, der Duft wird würzig.
Abfüllen
Abseihen, in eine Bügelflasche füllen und 48 Stunden verschlossen stehen lassen. Dann kalt stellen.
Im Vergleich
Ginger Beer Plant oder Wasserkefir?
| Ginger Beer Plant | Wasserkefir | |
|---|---|---|
| Geschmack | Ingwer, würzig, scharf | Fruchtig, mild säuerlich |
| Zucker pro Liter | 60 g | 4 EL (etwa 60 g) |
| Erste Gärung | 24 bis 48 Stunden | 24 Stunden |
| Nachgärung in der Flasche | 48 Stunden | 24 bis 48 Stunden |
| Passt zu | Grillabend, Drinks ohne Alkohol | Frühstück, Schorle-Ersatz |
Beide Kulturen haben ihren Platz in der Küche. Den ausführlichen Vergleich findest du unter Ginger Beer oder Wasserkefir? Wer beides möchte, kombiniert die Ginger Beer Plant mit den Wasserkefir-Kristallen.
Ideen
Was du daraus machst
Pur und eiskalt mit einer Limettenscheibe ist es schon ein kleines Fest. Mit frisch gepresster Zitrone wird daraus Ginger Ale mit Zitrone, mit Limette, Gurke und Minze ein alkoholfreier Moscow Mule im Kupferbecher. Und wer es scharf mag, gibt in die Flasche ein drittes Stück Ingwer.
Wie jedes selbst gemachte, fermentierte Getränk enthält Ginger Beer Spuren von Alkohol, meist unter 1 %.
Fragen
Was du uns vor der Bestellung fragst
Ist die Ginger Beer Plant eine Pflanze?
Nein, der Name täuscht. Es sind kleine, durchscheinende Körner aus Hefen und Bakterien, die zusammenleben. Mehr dazu in Was ist eine Ginger Beer Plant?
Wie viel Ginger Beer bekomme ich?
Etwa 1 Liter pro Ansatz mit 20 g Körnern. Die Körner wachsen mit der Zeit, dann kannst du die Menge steigern.
Muss ich frischen Ingwer nehmen?
Ja, frischer Ingwer gibt Aroma und Schärfe. Schälen ist nicht nötig, gut waschen reicht.
Kann die Flasche zu viel Druck bekommen?
Bei Wärme baut sich schnell Druck auf. Nimm stabile Bügelflaschen, halte die 48 Stunden ein und öffne die Flasche über der Spüle. Danach in den Kühlschrank, dann beruhigt sich die Gärung.
Und wenn es nicht prickelt?
Schreib uns. Oft ist es zu kühl oder die Flasche war nicht ganz dicht. Liegt es an der Kultur, finden wir eine Lösung: zufrieden oder Geld zurück.
Bewertungen
Das sagen andere über Ginger Beer Plant
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Echte Bewertungen
Auch auf Trustpilot
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Bin begeistert!
Der Wasserkefir ist sofort geliefert worden und ich habe gestern meinen ersten selbst gemachten Kefir getrunken. Ich bin einfach begeistert!!!! Habe mega Freude daran, denn er ist meeeeeega lecker geworden.
SunnyBewertung auf TrustpilotEs wurden qualitativ sehr gute…Es wurden qualitativ sehr gute Wasserkefirkristalle verschickt. Die Aktivierung war ein Kinderspiel ❤️ Viele Rezeptideen sind mitgeschickt worden. Danke! 😉
Stefan TescheBewertung auf TrustpilotToller KundenserviceWir hatten eine Frage bezüglich der Aktivierung des Kefirs und bekamen umgehend eine hilfreiche und freundliche Antwort.
Wibke SchultzeBewertung auf TrustpilotPasst gut dazu
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