Wasserkefir
Milchkefir
Kombucha-Pilz
Ginger Beer Plant
Kefir-Duo
Prickel-Duo
Komplettset
KälberlabWelches Ferment passt zu mir?
Wasserkefir, Milchkefir, Kombucha, Ginger Beer: vier lebende Getränke, die ganz verschieden schmecken. Beantworte zwei Fragen oder vergleiche in der Tabelle.
Der schnelle Vergleich
| Wasserkefir | Milchkefir | Kombucha | Ginger Beer | |
|---|---|---|---|---|
| Geschmack | Fruchtig, säuerlich, leicht | Säuerlich, cremig, dickflüssig | Säuerlich, aromatisch, nach Tee | Scharf, würzig |
| Grundlage | Wasser, Rohrzucker, Obst | Vollmilch | Tee und Zucker | Wasser, Zucker, Ingwer |
| Gärzeit | 24 h | 24 h | 7 bis 10 Tage | 24 bis 48 h, dann 48 h in der Flasche |
| Kohlensäure | Viel, mit zweiter Gärung | Leicht | Mittel, mit zweiter Gärung | Sehr viel |
| Aufwand | 2 Minuten am Tag | 2 Minuten am Tag | 10 Minuten pro Woche | 5 Minuten alle zwei Tage |
| Ohne Milch | Ja | Nein | Ja | Ja |
| Ab | 12,90 € | 15,90 € | 17,90 € | 15,90 € |
Du magst Schorle und Limo
Dann fang mit Wasserkefir-Kristallen an (manche sagen auch Japankristalle). Sie sind am einfachsten, am schnellsten, und das Ergebnis kommt einer selbst gemachten Limo am nächsten. Mit einer zweiten Gärung in der Bügelflasche, etwa mit Rhabarber oder Holunderblüte, staunt jeder über das Prickeln.
Du frühstückst mit Joghurt, Quark oder Müsli
Milchkefir-Knollen passen in deinen Morgen, ohne dass sich etwas ändert: dieselbe Milch, ein Glas und ein Sieb. Dickflüssig und säuerlich, pur, über dem Müsli oder gemixt wie ein Ayran.
Du trinkst gern Tee und hast keine Eile
Der Kombucha-Pilz braucht eine Woche, aber kaum Arbeit, und jeder Tee bringt einen anderen Geschmack. Kombucha ist das aromatischste der vier Getränke.
Du liebst es scharf und spritzig
Mit der Ginger Beer Plant machst du echtes Ginger Beer: frischer Ingwer, wenig Zucker, kräftige Kohlensäure. Perfekt für den Grillabend und den alkoholfreien Moscow Mule.
Du willst alles probieren
Das Komplettset vereint Wasserkefir, Milchkefir und Kombucha mit der größten Ersparnis im Shop. Wer sich noch nicht entscheiden kann, liest die Vergleiche Kefir oder Kombucha und Wasserkefir oder Milchkefir.